很多人把冰箱當成了家裏的“食品消毒櫃”，renweizhucunzaibingxianglideshipinjiushiweishengde。qishi，bingxiangyinchangqicunfangshipinyoubujingchangqingxi
，huizishengchuxuduoxijun。bingxianglideshiwusuiranwaibiaokanqilaihaixinxian，danshishijishangyijingbianzhi。duiyushurouleishiwuzaibingxiangzhongdechucunshijianbuyinggaichaoguo4天。

    冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌
、lisiteshijundengzaizhezhongwenduxiafanernengxunsuzengchangfanzhi
，ruguoshiyongganranlezheleixijundeshipin，jiuhuiyinqichangdaojibing。erbingxiangdelengdongxiangli
，wenduyibanzailingxia18℃zuoyou，zaizhezhongwenduxia，yibanxijundouhuibeiyizhihuoshasi，suoyizhelimiancunfangshipinjuyougenghaodebaoxianzuoyong。danlengdongbingbudengyunengwanquanshajun
，rengyouxiekangdongnenglijiaoqiangdexijunhuicunhuoxialai。suoyi，conglingyigejiaodulaishuo，bingxiangruguobujingchangxiaodu
，fanerhuichengweiyixiexijunde“溫床”。

    另外，冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

    天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

    可ke有you些xie主zhu婦fu把ba冰bing箱xiang當dang成cheng了le保bao鮮xian箱xiang，長chang時shi間jian儲chu存cun食shi物wu。如ru何he正zheng確que使shi用yong冰bing箱xiang
，也ye是shi主zhu婦fu們men必bi不bu可ke缺que的de家jia庭ting知zhi識shi，為wei了le家jia人ren的de健jian康kang，你ni一yi定ding要yao知zhi道dao，冰bing箱xiang裏li的de食shi物wu可ke以yi放fang多duo久jiu。

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天， 冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西紅柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿卜
、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天
，果蔬多一周，醬料能放兩月。

    很多人看來，食物一旦放進冰箱
，就等於穿了一件“保護服”。而實際上
，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。保持食物新鮮可是有訣竅的。

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